砥砺奋进中的饮食服务工作





 
赤峰学院饮食服务中心肩负着13000余名师生员工的饮食服务工作,现有珍禾园、嘉禾园、清真三个食堂和一个餐具洗消车间,总建筑面积10000余平米,从业人员120余人,珍禾园一楼为保障性餐厅,每餐制售40余种菜肴,供就餐者选择,珍禾园二楼是以特色风味小吃为主的学生餐厅,珍禾园三楼是独具风味的地方小吃餐厅,嘉禾园一、二楼是以现场制售“明厨亮灶”式的学生餐厅,提供营养餐、套餐小吃等丰富多样的食品,嘉禾园三楼为教工餐厅。
近年来在学院领导的正确领导和高度重视下,大力推进了后勤机制创新和服务保障能力的提高,按照有利学院发展,有利师生生活改善的原则,促进学院饮食管理水平的提高,建立学生食堂长效运行机制,实现科学管理,健全饮食服务、食品质量、安全监管等各项制度措施,完善基础设施建设,饮食管理工作进一步迈向标准化、精细化、规范化、制度化轨道,提升了学生食堂的服务质量,极大的丰富了食品花样品种。根据学生生源构成的实际情况,以及大学生生活的特点,满足了不同地域、不同口味、不同时段学生的饮食需求,实现了学校食堂稳定运行与可持续发展,维护了学校正常教学、生活秩序,学生食堂始终坚持安全第一、健康至上的指导思想,把食品安全工作始终放在第一位,坚持“三服务”“两育人”的宗旨,通过创新模式,健全制度、强化管理,狠抓落实等一系列举措,使饮食服务工作有了明显成效,原料采购定点化食品加工操作规范化,饭菜品种多样化,食品安全责任化,管理服务人性化,使学院食堂面貌有了整体改观,食堂环境得到明显改善,师生满意度明显提高。20175月赤峰学院食堂被内蒙古自治区教育厅评为20142016年度全区高校学生食堂先进学校,珍禾园二楼评为20142016年度全区高校学生食堂先进餐厅。
20177月在内蒙古工业大学由自治区教育厅、自治区食药厅组织的全区高校饮食从业人员食品安全知识竞赛中,饮食服务中心获得“优秀组织奖”,食堂从业人员获得了“亚军”的好成绩。
饮食服务中心全体干部、职工有信心、有决心将我院的餐饮服务工作再上新的台阶,更好的服务于广大师生,为创造和谐、稳定的校园秩序做出应有的贡献。
 
 
 
 
                                 饮食服务中心
                               2017817